Name: Salade met misodressing
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gr kipfilet; 2 kropjes romaine-sla; 1 paksoi; 1 courgette; 1 winterpeen; 6 radijsjes; 100 gr edamame-boontjes; 2 limoenen, sap; 3 el honing; 2 el KIKKOMAN sojasaus; 2 el misopasta; 3 el sesamolie; 2 el sesamzaadjes; (zonnebloem)olie; peper en zout

Zo maak je het:
1. Meng in een kommetje de sojasaus, miso, sesamolie, honing, limoensap (van 2 limoenen) en 60 ml water tot een gladde dressing.
2. Hak de courgette en wortel in dunne reepjes (dit kan nog iets sneller in een keukenmachine of mandoline). Snijd de paksoi in kleine stukjes en haal de blaadjes van de kropjes romaine-sla los van elkaar. Snijd de radijsjes in dunne plakjes. Tijd besparen? Koop courgette spaghetti en julienne wortel, dan hoef je die niet te snijden.
3. Bestrooi de kip rondom met peper en zout, verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de kip rondom bruin. Haal uit de pan, laat een paar minuten rusten en snijd de kip vervolgens in plakjes.
4. Meng de gesneden groenten en kip door elkaar en schep de dressing erdoor. Bestrooi de salade met edamame-boontjes en sesamzaadjes.

Salade met misodressing

Ingrediënten

Instructies